CMC por 200 g
ár: 850 Ft
(ÁFA: 27%)
mennyiség: 200 g
egységár: 4,25 Ft/g
Univerzális fagylaltkötő hideg vagy meleg eljáráshoz. Alkalmas még fondant, cukormassza, marcipán keményítéséhez.
Ehető ragasztó: 1/4 kanál CMC+2-3 kanál víz.
Összetevők: maltodextrin, sűrítőanyag: carboxi-meti-cellulóz, guar-gumi, xanthan.
Adagolás: 1 l léfagylalthoz 4 g Eisbinder CMC.
A kötőanyagot a cukorban elkeverve adjuk a folyadékhoz.
A kép csak illusztráció!